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厨房安全防火知识,厨房着火的处理方法!
发布时间:2019-09-05 阅读:42次

厨房安防火知识厨房着火的处理方法

 

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摘要:随着人民生活水平的提高,城市家庭厨房普遍使用上了管道煤气,天然气及液化石油气。但由于操作时疏于重视安全用气,不可避免的会带来一些灾害。如果厨房着火怎么办?有哪些简易切实可行的自救方法?下面爱妻厨电为大家详细介绍厨房安全的防火知识和厨房着火的处理方法。

厨房着火怎么办 厨房着火处理方法

 

家庭厨房着火怎么办?

 

随着人民生活水平的提高,城市家庭厨房普遍使用上了管道煤气,天然气及液化石油气。但由于操作时疏于重视它的安全使用,不可避免的会带来一些灾害,所以应采取一些简易切实可行的自救方法。这些方法有:

 

一、断气灭火法:家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾,在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时,可迅速用手里的毛巾、腰里的围裙等物,盖住气瓶及管道起火点,以防烧伤手臂,并立即关闭气阀,截断气路,然后再消除余火。

 

二、灭火断气法:如果家庭厨房起火,初起火势不很大,这时可用湿毛巾,湿围裙,湿抹布等,直接将火焰盖住,将火闷死,打开门窗,然后关闭气瓶的角阀,或寻找工具关闭难以关断的厨房煤气管道上总旋塞阀。

 

三、综合灭火法:家庭厨房着火,如火势蔓延,进入卧室,或引燃部分家具、衣物,但烟雾不大,人还能短时承受,应采取用水扑灭火焰,用被褥淋湿闷住火焰,或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部闷死。如果有条件,或在邻居的协助下,尽快用灭火机、干粉等灭火器材或设备进行灭火。

 

四、隔、堵、转灭火法:一旦厨房着火,火势突然很大,对厨房易燃物要采取隔——就是用不易燃烧的物质浸水,设置屏障,从中间隔开并不断喷水;堵——迅速堵住漏气点的火苗,以防蔓延扩大;转——在厨房充满浓烟,而且火势转大,视线不良的情况下,应边喷水,边寻找钢瓶,找到后先关闭瓶阀,熄灭火焰,将气瓶搬出转移,以防爆炸。

 

五、封闭灭火法:厨房着火后,应想尽一切办法将液化石油气瓶转出来,以防爆炸。然后将门窗封闭,从孔洞向里喷水。如有蔓延成大火之趋势,立即向当地消防部门报警。

 

厨房防火措施

 

1、油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。

 

2、油炸食物时,不要加温时间太长,需有专人负责,其间不得擅自离开岗位,还须及时观察锅内油温高低,采取正确的手段调剂油温(如添加冷油或端离火口)。

 

3、火锅在点火时和使用中,都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。

 

4、炉灶加热食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。

 

5、如油温过高起火时,不要惊慌,可迅速盖上锅盖,隔绝空气灭火,熄灭火源,同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。

 

6、用完电类锅后,或使用中停电,操作人员应立即切断电源,在下次使用时再接通电源。

 

7、厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料,平时要加强通风,经常清扫,减少烟尘,油垢和降低潮湿度。

 

8、保证拥有足够的灭火设备。每个员工都必须知道灭火器的安置位置和使用方法。

 

9、安装失火检测装置。

 

10、 考虑使用自动喷水灭火系统。

 

11、 定期清洁抽油烟管道。

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